Chi sono

Benvenuti! Mi presento, sono Gaia e sono una Biologa Nutrizionista.

Ho conseguito prima la laurea in Scienze Biologiche e successivamente la laurea magistrale in Scienze dell'Alimentazione, entrambe all'università di Firenze. In seguito ho sostenuto l'esame di stato che mi ha permesso di ricevere l'abilitazione all'esercizio della professione. Attualmente sono iscritta all'albo sez.A dell'Ordine dei Biologi della Toscana e dell'Umbria. 

Sono da sempre appassionata alla cucina e alla sperimentazione di nuove ricette che possano mettere d'accordo gusto e benessere. Verso i 17 anni mi sono avvicinata maggiormente al campo della nutrizione e dei suoi effetti sul nostro organismo: da quel momento ho capito quale sarebbe stata la mia professione.

Il mio approccio si basa sull'ascolto e la comprensione del paziente, cercando di capirne i bisogni specifici e aiutarlo nel raggiungimento dei propri obiettivi tenendo conto delle esigenze e dei gusti individuali. Il mio obiettivo è quello di aiutare le persone a sentirsi bene nel proprio corpo e a perseguire il proprio benessere attraverso un'alimentazione completa e bilanciata, cucita su misura. 

Non parlerò mai di dieta, ma di corretta alimentazione. Il mio obbiettivo è quello di educare ad un'alimentazione completa, serena e sostenibile nel tempo funzionale al raggiungimento dei tuoi obiettivi.